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E401アルギン酸ナトリウム

E401アルギン酸ナトリウム

アルギン酸ナトリウムは、安定化、水和、増粘、乳化など、食品業界で複数の利点と機能を持っています。 主にスープ、飲み物、アイスクリームの増粘剤、ゼリーのゲル化剤として使用されます。

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