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自然な棚生命エクステンダ
ACE成分-Acearoma
アセロマは、主に酢の典型的な香料物質に基づいており、その丸くてマイルドな味の適切な調整を可能にする他の天然香料製剤と一緒に共加工された香料製剤です。 Acearomaは、あらゆる種類の肉や魚の用途、新鮮なまたは調理されたプロセス、ブライン、または直接粉末成分として適用できる可能性があります。 その低い適用投与量は、Acearomaを使いやすいラベルを備えた機能的で費用効果の高いソリューションにします。 乳酸塩、乳酸塩/酢酸塩ブレンド、ジアセテートなどの他の防腐剤を置き換えて、微生物保護、貯蔵寿命、味、コスト削減に有利な効果をもたらすことができます。
Acearomaは、次のようなフレーバーエンハンサーと貯蔵寿命延長の両方です。バーガー添加物ハンバーガー、ひき肉、ドレッシングのサラダに適用することができます、それは新鮮な味を提示し、食欲を高め、リステリアに対して効果的です。
良い味と穏やかな知覚
高い微生物保護
リステリアに対して有効
低用量: 0.4% から
費用対効果
Ace lngredients Acearomaは、丸くてマイルドな味で食品のそれぞれの風味特性を強化し、それによってひき肉の嗜好性を改善し、貯蔵寿命を延ばします。
良い味と穏やかな知覚
サラダ添加物高い微生物保護を持っています
リステリアに対して有効
低用量: 0.4% から
費用対効果
食品の贮蔵寿命は、制造プロセス中に改善することができる。 食物の水分活性を低下させ、砂糖の含有量を増加させることにより、微生物の成長環境が損なわれます。
包装プロセスは、製品の貯蔵寿命を延ばすためのもう1つの重要な段階です。 高浓度のCo2およびN2は、微生物の増殖を阻害することができる。 したがって、真空包装または真空窒素充填包装の使用は、食品の棚-ナイフを拡張することができます。
熱処理またはJow温度処理も、食品の貯蔵寿命を延ばすための一般的な方法です。 ほとんどのバクテリア、酵母、カビの栄養素細胞、およびウイルスは、50〜60 ℃ 未満で10分後に致命的になる可能性があります。生化学反応は実行できず、ほとんどのバクテリアは成長を停止するか、死ぬことさえあります。 したがって、食品の熱処理または低温保存は、食品の貯蔵寿命を延ばすのに有効である。
Ace lngredientsは、天然の貯蔵寿命エクステンダーメーカーであり、長年にわたって貯蔵寿命エクステンダーを供給しています。 私たちのプロのチームと研究者。 Ace Ingredients Acearomaは、フレンドリーなラベルを備えた機能的で費用効果の高いソリューションとして、生産ラインを超える可能性があります。今すぐお問い合わせください。競争力のある卸売価格を提供します。
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