より良い成分、より良い生活！
冷水および温水条件の両方で高い水保持能力 (WHC) 、
優れた水管理、海綿状の行動なし
熱凝固と熱安定性
酸、中性、およびアルカリ性のpH条件で安定
優れたフィルム形成特性、極低温保護効果、および脂肪吸収
生産歩留まりを向上させる
着色効果のある天然抽出物、きれいなラベリング (E番号無料)
抵抗力がある水および塩で完全に溶ける
PHの広い範囲で高い安定性
脂肪を着色せず、ストライプを残しません
あらゆる種類の肉用途に使用できます: 豚肉、牛肉、鶏肉、七面鳥、子羊など
高温での長期熱処理に敏感
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