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ソーセージのファイバー
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ソーセージのファイバー

ソーセージのファイバー

Acefibre野菜繊維成分

  • 野菜繊維成分冷水および熱湯条件の両方で、高い水保持容量 (WHC) を、持っています

  • 優れた水管理、海綿状の行動なし

  • 熱凝固と熱安定性

  • 酸、中性、およびアルカリ性のpH条件で安定

  • 優れたフィルム形成特性、極低温保護効果、および脂肪吸収

  • エース成分肉添加物生産歩留まりを向上させる


NaturAce肉食品着色

  • 着色効果のある天然抽出物、きれいなラベリング (E番号無料)

  • 肉食品着色料抵抗力がある水および塩で完全に溶けます

  • PHの広い範囲で高い安定性

  • 脂肪を着色せず、ストライプを残しません

  • 肉の色の添加物豚肉、牛肉、鶏肉、七面鳥、子羊など、あらゆる種類の肉用途に使用できます。

  • 高温での長期熱処理に敏感


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