より良い成分、より良い生活！
Veg
エースプロ-Aceprot Veg
Aceprot Vegシリーズは、ジェリング、乳化、テクスチャ加工などの優れた機能性のために特別に選択および開発された特別な植物性タンパク質です。 Aceprot Veg Seriesは、トランスグルタミナーゼとの独自の機能と相乗効果を示し、一緒に適用するとゲルを生成し、エマルジョンは非常に堅固で安定し、いくつかのビーガンフード用途で肉類似体として認められます。 粉末状の加工食品用途に直接適用すると、最終製品の食感、ジューシーさ、弾力性を大幅に向上させることができます。
世界の人口は2050年までに98億人に達すると予測されており、肉の需要は50% 以上増加すると予想されています。 この高まる需要を満たすために、代替肉の検索が重要な解決策になっています。」 植物ベースの肉」は、植物から作られ、科学的および技術的手段によって生産できる肉代替品です。ltsエッセンスは、より持続可能な工業生産です。世界の温室効果ガス排出量の約15% を占める畜産の代わりに、「天然植物ベースの肉」。 伝統的な肉から解放することができます。 繁殖と屠殺の産業のプロセスは、より健康的でより低炭素の解決策につながります。
効果的なジェリング、乳化およびテクスチャ化の特性
最終製品の食感、ジューシーさ、弾力性を大幅に向上させます
トランスグルタミナーゼと一緒に適用すると、非常にしっかりした安定した製品を形成します
効果的なジェリング、乳化およびテクスチャ化の特性
最終製品の食感、ジューシーさ、弾力性を大幅に向上させます
トランスグルタミナーゼと一緒に適用すると、非常にしっかりした安定した製品を形成します
効果的なジェリング、乳化およびテクスチャ化の特性
最終製品の食感、ジューシーさ、弾力性を大幅に向上させます
トランスグルタミナーゼと一緒に適用すると、非常にしっかりした安定した製品を形成します
豆腐、テンペ、レンズ豆、ひよこ豆、ピーナッツ、アーモンド、スピルリナ、キノア菌類、チアシード、麻の種子、セイタン、タンパク質が豊富な野菜は、植物ベースのタンパク質の一般的な供給源です。大豆やキノアなどの一部の植物製品は完全なタンパク質です。つまり、人間が必要とする9つの必須アミノ酸すべてが含まれています。 これらのタンパク質は、多くの場合、動物性食品よりもカロリーが少ないため、体に十分なエネルギーを提供し、飽和脂肪の蓄積を防ぎます。
植物ベースの肉は、最も一般的には、大豆、エンドウ豆、インゲン、緑豆、キノコ、ココアバター、ココナッツオイル、小麦グルテン、およびビートジュースから作られています。 イノベーションテクニック。 ビーガン植物ベースのタンパク質は、外観と味が動物の肉に似ているだけでなく、植物ベースの肉はコレステロールがゼロで、飽和脂肪が少なく、ホルモンも感染症もありません。健康な植物ベースのタンパク質を医療専門家、環境保護主義者、柔軟な菜食主義者などにとって最良の選択にすること、
動物と植物のタンパク質は、体の3つの主要栄養素の1つであるタンパク質の2つの供給源です。 それらの主な違いは、動物性タンパク質は90% 吸収性であるのに対し、植物性タンパク質は60〜70% 吸収性であるということです。
動物製品には高飽和脂肪が含まれており、過剰に摂取すると、飽和脂肪の蓄積やコレステロールの増加などの健康への悪影響が発生します。 一方、植物ベースの食事とタンパク質は、不飽和脂肪、繊維、カリウム、マグネシウム、葉酸、および抗酸化物質を大量に含んでいるため、有益です。
豆腐、テンペ、レンズ豆、ひよこ豆、ピーナッツ、アーモンド、スピルリナ、キノア菌類、チアシード、麻の種子、セイタン、タンパク質が豊富な野菜は、植物ベースのタンパク質の一般的な供給源です。大豆やキノアなどの一部の植物製品は完全なタンパク質です。つまり、人間が必要とする9つの必須アミノ酸すべてが含まれています。 これらのタンパク質は、多くの場合、動物性食品よりもカロリーが少ないため、体に十分なエネルギーを提供し、飽和脂肪の蓄積を防ぎます。
植物ベースの肉は、最も一般的には、大豆、エンドウ豆、インゲン、緑豆、キノコ、ココアバター、ココナッツオイル、小麦グルテン、およびビートジュースから作られています。 イノベーションテクニック。 ビーガン植物ベースのタンパク質は、外観と味が動物の肉に似ているだけでなく、植物ベースの肉はコレステロールがゼロで、飽和脂肪が少なく、ホルモンも感染症もありません。健康な植物ベースのタンパク質を医療専門家、環境保護主義者、柔軟な菜食主義者などにとって最良の選択にすること、
動物と植物のタンパク質は、体の3つの主要栄養素の1つであるタンパク質の2つの供給源です。 それらの主な違いは、動物性タンパク質は90% 吸収性であるのに対し、植物性タンパク質は60〜70% 吸収性であるということです。
動物製品には高飽和脂肪が含まれており、過剰に摂取すると、飽和脂肪の蓄積やコレステロールの増加などの健康への悪影響が発生します。 一方、植物ベースの食事とタンパク質は、不飽和脂肪、繊維、カリウム、マグネシウム、葉酸、および抗酸化物質を大量に含んでいるため、有益です。
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