ACE成分天然野菜繊維成分
エース成分-Acefibre
Acefiberシリーズは、水の決定的な結合のために特別に開発された、天然で特別な共処理された植物繊維組成物です。 それらは、水を保持および制御する強力なゲル化特性を備えており、優れた結果をもたらし、最終製品の貯蔵寿命中の生産重量損失および相乗効果の問題を軽減します。 その優れた保水能力は、寒い状態と暑い状態の両方で示されています。 高粘度になる可能性がありますが、注射にも適しています。
冷水および温水条件の両方で高い水保持能力 (WHC) 、
優れた水管理、海綿状の行動なし
熱凝固と熱安定性
エース成分肉添加物酸、中性、およびアルカリ性のpH条件で安定しています
優れたフィルム形成特性、極低温保護効果、および脂肪吸収
生産歩留まりを向上させる
冷水および温水条件の両方で高い水保持能力 (WHC) 、
魚の添加物優れた水制御、スポンジ状の行動がない
熱凝固と熱安定性
酸、中性、およびアルカリ性のpH条件で安定
優れたフィルム形成特性、極低温保護効果、および脂肪吸収
生産歩留まりを向上させる
冷水および温水条件の両方で高い水保持能力 (WHC) 、
乳製品添加物優れた水制御、スポンジ状の行動がない
熱凝固と熱安定性
酸、中性、およびアルカリ性のpH条件で安定
優れたフィルム形成特性、極低温保護効果、および脂肪吸収
使用中チーズ食物繊维とコテージチーズの繊维生産の歩留まりを改善するため