より良い成分、より良い生活！
食感と弾力性を改善し、より良い歯ごたえ
保水性を改善し、よりジューシーな製品
5-10% 増加する収量
製品の品質と費用対効果を向上させる
高品質の原材料に変換できる多くの安価な肉副産物の高いゲル化特性と機能改善
非常に強くて白い熱安定性の脂肪と油のエマルジョン (滅菌でも)
特にISPおよび/またはカゼイン酸塩で作られたエマルジョンに対して費用効果が高い
オフテイストなし
アレルゲンなし
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