より良い成分、より良い生活！
アプリケーションの詳細製品カードの収量を15% 〜20% 増加させます
保水性を改善し、相乗効果を低下させる
カード (フェタチーズなど) の食感、安定性、切断を改善します。
溶融特性を改善します (例えば、チーズを溶かす際の「油」が少なくなります)
ソフトチーズの安定性を向上させる
冷水および温水条件の両方で高い水保持能力 (WHC) 、
優れた水管理、海綿状の行動なし
熱凝固と熱安定性
酸、中性、およびアルカリ性のpH条件で安定
優れたフィルム形成特性、極低温保護効果、および脂肪吸収
生産歩留まりを向上させる
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